C’est une formule usuelle empruntée au latin médiéval et qui est employée dans les textes juridiques médiévaux. Elle signifie et « tous les autres ».

L’expression signifie « et le reste ». On emploie plus souvent l’abréviation etc. à l’écrit. La locution proverbiale suivante, sortie d’usage, est concrète et explicite : Dieu nous garde d’un et cætera de notaire.

A noter que la forme correcte dans les textes est suivie d’un point uniquement. Les points de suspension sont employés en eux-mêmes. On écrit donc etc. ou…

Source : Le Robert, Dictionnaire historique de la langue française, Paris, 1998.